Marzia Buzzanca

Pizzaiola-sommelier Hofstätter Garten

La mia specializzazione:
Mi piace prima pensare le ricette poi assaggiarle nella mia mente ed in fine realizzarle.
Sono sempre stata ispirata dai colori e dai profumi legati alla storia e alle diverse culture cercando di mettere insieme i saperi ad i sapori.
Il palato e la fantasia sono i miei punti di forza.

Chi sono:
Sono pizzaiola e sommelier, consulente e formatrice, perché mi piace pensare che quello che ho imparato in tutti questi anni possa essere tramandato, che io possa contribuire creando un protocollo nato dai miei studi e dalla mia esperienza.
Ho avuto la possibilità e l’opportunità di lavorare con i migliori, da loro ho tratto tanti insegnamenti, anche a livello umano ancor prima di quello professionale. Sono una grande sognatrice a cui piace realizzare i propri obbiettivi, sono tenace e resistente.
Il mio motto è: La passione è il motore che muove tutte le cose.