Dopo la laurea in agraria e la specializzazione in enologia, Guido Inventa insieme all’amico Federico Grom la famosa catena di gelaterie Grom, che verrà venduta nel 2015 alla multinazionale anglo-olandese Unileve. In quel momento Grom conta 98 negozi nel mondo e circa 1000 collaboratori diretti.
Nel 2017 investe parte dei proventi per creare Mura Mura, la tenuta immersa nei vigneti al confine tra Langhe e Monferrato, nella cittadina di Costigliole d’Asti.
Dopo poco, nascono anche il Relais Le Marne, 14 stanze dedicate all’arte ed allo sport, affiliato Small Luxury Hotel, ed il ristorante Radici, presente in guida Michelin e condotto dal giovane chef Mykyta Bida.
Le Marne, Mura Mura e Radici intendono valorizzare la storia del Piemonte: rispetto dei vitigni autoctoni e delle materie prime piemontesi, relazione con gli agricoltori, piatti dai sapori profondi ed eleganti.
Infine, nel 2024 insieme a Federico, al manager Nicolas Todt ed al pilota di F1 Charles Leclerc, fonda Lec, azienda la cui mission è produrre gelati a basso contenuto calorico ma gradevoli quanto i gelati convenzionali presenti sul mercato.
Dedizione, curiosità, onestà sono i valori che animano le giornate di Guido.