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event11 novembre nest_clock_farsight_analog11:00-11:50 pin_drop Hall #3 language Italiano

HO.RE.CA. ”In motion

Scenario di come cambiano i modelli di business nel mondo dell’Ho.re.ca., in particolare del fine dining, e come questo impatta sui modelli e le politiche di governance dei territori.

SPEAKER
Alberto Lupini

Italia a Tavola Direttore responsabile

Loretta Fanella

Loretta Fanella Pastry Experience Titolare e Pastry Chef

Carlo Vischi

Food and beverage Advisor