BTO2025
Programma
nest_clock_farsight_analog09:45 • 11 novembre
[OPENING] Cross antani: le supercazzole nel turismo Institutional
Francesco Tapinassi
BTO 2025 Direttore Scientifico
Edoardo Colombo
Turismi.AI Presidente
nest_clock_farsight_analog10:00 • 11 novembre
Humans Train AI – Come allenare un Chatbot per l’Hotel e ottenere il massimo delle performance Humans train AI
Training 1 to 1 • Humans train AI
Varner Ferrato
Hotel Miramonti Torino Direttore
Destinazione Toscana
Panel •
Francesco Tapinassi
BTO 2025 Direttore Scientifico
Francesco Palumbo
Fondazione Sistema Toscana Direttore
Eugenio Giani
Regione Toscana Presidente
Manuela Bigi
Regione Toscana Dirigente settore Turismo, Commercio e Servizi
Michele Angiolini
Delegato turismo Anci Toscana e Sindaco di Montepulciano
Il turismo dei piccoli centri: l’impatto dei borghi sul comparto turismo in Italia Destination
Product Presentation • Destination
Saverio Mucci
Mastercard Government Engagement Lead
Rocco Corsetti
Associazione de "I Borghi Più Belli D'Italia" Direttore
Young speaker – Oltre gli schemi: scoprire, vivere e raccontare la città che cambia
Panel •
Rodolfo Baggio
Università Bocconi Docente e ricercatore
Giulia Buselli
Viaggia con Giulsinbus Travel Content Creator e Social Media Manager
Claudia Zecchin
Libere di Viaggiare APS Founder e Responsabile Sviluppo Relazioni Internazionali
Giorgia Teolato
DestinAction Destination Project Manager e Segretario Generale
Giorgia Laudati
BTO Coordinatrice Young Speaker
Stefano Rinaldi
Destination Manager
Presentazione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2025: I musei del gusto Food & Wine Tourism
Roberta Garibaldi
Associazione Italiana Turismo Enogastronomico Presidente
Roberto Magnisi
Cantine Duca di Salaparuta e Florio Direttore Tecnico
Angelo Radica
Associazione Nazionale Città del Vino Presidente
Francesco Vena
Lucano 1894 CEO
Human centricity in the age of AI Digital Strategy & Innovation
Speech • Digital Strategy & Innovation
Andrea Monti
EHL NEXT CEO
Isabelle von Burg
Next-Gen Hospitality Leaders Founder
Angel Ferrufino
Crqlar GmbH Co-Founder & CEO
Tamara Tovisi
EHL Hospitality Business School Project Coordinator and Research Assistant
Algoritmi contro lo spreco: sostenibilità, AI e food cost nell’hotel intelligente Hospitality
Barbara Casillo
Associazione Italiana Confindustria Alberghi Direttore Generale
Claudia Cozzio
Libera Universitá di Bolzano Professore Associato
Franco Dipietro
Biova Project Co-Fouder
Massimiliano Montanari
Consulente e formatore F&B
Alessandro Gualtieri
Soges Group Direzione e Sviluppo
AI, Experience & Revenue: l’ospitalità che scala Hospitality
Alessandro Accica
Oaky by Plusgrade Customer Success Manager
Julia Zheng
ALOE CEO & Co-founder
Bruno Strati
Brainy Rms Chief Data Officer
nest_clock_farsight_analog11:00 • 11 novembre
Humans Train AI – Chat GPT per Dummies (base) Humans train AI
Training 1 to 1 • Humans train AI
Giorgia Deiuri
A|G Innovazione Italia Destination Manager & Social Media Expert
Presentazione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2025: i dati della ricerca Food & Wine Tourism
Roberta Garibaldi
Associazione Italiana Turismo Enogastronomico Presidente
Michele Angiolini
Delegato turismo Anci Toscana e Sindaco di Montepulciano
Simone Fornasari
Visit Emilia Presidente
Senza VIDEO e senza BRAND resti solo uno sconto Digital Strategy & Innovation
Panel • Digital Strategy & Innovation
Niccolò Di Vito
Brief Founder e Direttore Creativo
Federica Cipriani
Fragos Media PPC Specialist
Andrea Galardi
Soges Group Spa CEO
Radici e Innovazione (Roots and Innovation): Viaggio tra eredità del Territorio e innovazione Sostenibile BTO Women
Jota Koufadaki
Celebre Chef greca
María de los Ángeles Arriola Aguirre
Console Generale del Messico a Milano
Clara Svanera
Giornalista turismo cultura e affari internazionali
Alessandra Baruzzi
Lady chef italiane Presidente
Sandra Torre
Comune di Genova Dirigente Politiche del Turismo e Sport
HO.RE.CA. ”In motion Food & Wine Tourism
Alberto Lupini
Italia a Tavola Direttore responsabile
Loretta Fanella
Loretta Fanella Pastry Experience Titolare e Pastry Chef
Carlo Vischi
Food and beverage Advisor
Febo Leondini
AFDB Presidente
Gaetano Trovato
Ristorante Arnolfo Titolare
Ospitalità Open Air: tra Innovazione e Tradizione nei Nuovi Modelli Turistici Hospitality
Luca Ricchi
Friland CEO
Giovanna Manzi
HNH Hospitality Sr Advisor & Board Member
Michela Marzoli
Club del Sole Direttore Marketing & Comunicazione
DMOcracy 2. People share the power Destination
Roberta Agosti
Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano Direttrice
Max Berger
Munich Tourism Office Team Lead Media Relations
Giovanni Arata
Fondazione Bologna Welcome Responsabile Comunicazione e Dati
Maddalena Pellizzari
TSM - Trentino School of Management Responsabile Unità Economia del turismo e marketing territoriale
(No) Branding: come restare rilevanti nel turismo quando la AI rimescola tutto Digital Strategy & Innovation
Cassetta degli Attrezzi • Digital Strategy & Innovation
Elena Farinelli
Io Amo Firenze Owner
Catherine Warrilow
The Plot Founder
nest_clock_farsight_analog12:00 • 11 novembre
Humans Train AI – Crearsi un assistente AI per l’Hotel Humans train AI
Training 1 to 1 • Humans train AI
Nicola Zoppi
BTO Coordinamento Hospitality
Mai dire Chatbot… i Consigli di chi li realizza ed i Risultati di chi li usa Hospitality
Product Presentation • Hospitality
Gabriele Petroni
INWYA srl Founder
Varner Ferrato
Hotel Miramonti Torino Direttore
Smart Florence Institutional
Alessandro Monti
Fondazione per la Ricerca e l'Innovazione dell'Università di Firenze General Manager
Pio Macchiarulo
GetYourGuide Senior Account Manager
Laura Masi
Fondazione Destination Florence Presidente
Jacopo Vicini
Comune di Firenze Assessore allo Sviluppo Economico, Turismo, Fiere e Congressi
Lavinia Minotti
Fondazione Destination Florence Communications Executive & Brand Strategist
For Whom the Bell Tolls – Per chi suona la campana Destination
Francesco Tapinassi
BTO 2025 Direttore Scientifico
António Lacerda
Visit Alentejo CEO
María de los Ángeles Arriola Aguirre
Console Generale del Messico a Milano
Rebeca Esnaola Bermejo
Government of Navarra Minister of Culture, Sport, and Tourism
Clara Svanera
Giornalista turismo cultura e affari internazionali
Cross Visibility: La Ricerca ai Tempi dell’AI Digital Strategy & Innovation
Cassetta degli Attrezzi • Digital Strategy & Innovation
Valentina Lepore
Consulente SEO senior e search marketing strategist
Luca Bove
Digital e Search Marketing Strategist
Oltre la Dipendenza: Come le OTA Possono Potenziare la Visibilità e le Performance degli Hotel Hospitality
Cassetta degli Attrezzi • Hospitality
Federica Crippa
Booking.com Group product manager
Edoardo Dal Negro
Blinkup CEO
Tania Cultraro
Trip.com Group Senior Market Manager
Marco Sprizzi
Expedia Group Director Market Management Italy & Malta
Connessioni intelligenti nel turismo Digital Strategy & Innovation
Panel • Digital Strategy & Innovation
Federico Catania
Trainline Head of Government Relations
Marco Da Rin Zanco
amuseapp CEO e founder
Edoardo Colombo
Turismi.AI Presidente
Fabio Galetto
Google Italy Direttore Travel
Laura Testa
Repower Sales Promotion Specialist
Rotta verso la sostenibilità: DMO e istituzioni tra idealismo e governance efficace Destination
Karl Reiner
ÖAR GmbH Consultant/Auditor
Elena Viani
ACTA - Sensi Contemporanei Founding Partner
Herbert Hamele
Ecotrans President
Filippo De Agostini
Cooperativa Turistica San Vigilio Dolomites Sustainability Manager
nest_clock_farsight_analog14:00 • 11 novembre
Humans Train AI – Scopri Perplexity Humans train AI
Training 1 to 1 • Humans train AI
Domenico Palladino
Qualitytravel.it Direttore editoriale
Viaggiare nell’epoca del cambiamento climatico tra etica, esperienza e sostenibilità Food & Wine Tourism
Barbara Nappini
Slow Food Italia Presidente
Francesca Baldereschi
Slow Food Italia Responsabile Slow Food Travel
Michele Munafò
ISPRA Dirigente Servizio per il Sistema Informativo Nazionale Ambientale
Dario Ficara
Tenuta Cavasecca Titolare
Dall’AI Search al Concierge Digitale: la vendita diretta nell’era Cross-Travel Hospitality
Product Presentation • Hospitality
Alessandra Favaretto
Nozio srl Head of Sales & Marketing
Fabio Murachelli
Nozio Sales Manager
Automazione vera: quando l’AI ti informa, agisce ed è in grado di vendere meglio Hospitality
Product Presentation • Hospitality
Marco Baroni
TITANKA! Spa CEO & Founder
Sfida (Challenge): Viaggio tra Percorsi di rinascita BTO Women
Sandra Varaschin
Albergo Diffuso Sauris Direttrice
Natalina Cha
Comune di Cervo Sindaco
Ginevra Moretti
Castello di Sammezzano Proprietaria
Clara Svanera
Giornalista turismo cultura e affari internazionali
Francesca Chiocciolini
Rifugio Borbotto Co-founder
Narratori per cosa? Comunicare il turismo con coscienza tra impatto, inclusione e nuove responsabilità Destination
Olga Mazzoni
Italia The Great American West Direttore Ufficio PR e Ufficio Stampa
Stefano Ferri
Giornalista
Ottavio Di Brizzi
Touring Club Italiano Direttore Editoriale
Paola Olivari
Guida Viaggi Giornalista
Bruno Pellegrini
Loquis CEO
“The Future is Hybrid”:Oltre le stelle con format, comunicazione e progettualità dell’ospitalità contemporanea Hospitality
Giovanni Franceschelli
Rizoma Architetture CEO e Founder
Lorenzo Vidoni
Campus X Resident Manager
Martina Manescalchi
Hospitality Consultant | Journalist | Author | Speaker
Aissatu Irene Niang
CX Campus&Hotel Community Manager
Michael Giuliano
The Social Hub Regional Director of Operations Italy & France
The Destination of The Future Destination
Daniela Gugliotta Bagaian
Lugano Region Marketing Director
Diego Cermelli
Saint Elmo's Tourism Head of Market Italy
Nicholas Hall
Digital Tourism Think Tank Fondatore & CEO
Mirko Lalli
The Data Appeal Company CEO e founder
nest_clock_farsight_analog15:00 • 11 novembre
Humans Train AI – AI, Google e visibilità SEO Humans train AI
Training 1 to 1 • Humans train AI
Luca Bove
Digital e Search Marketing Strategist
Valentina Lepore
Consulente SEO senior e search marketing strategist
Innovare il turismo Destination
Product Presentation • Destination
Fabio Brundu
Guida turistica ed esperto di travel
Andrea Bertuzzi
OverApp Chairman & Founder
Ivan Etzo
Università degli Studi di Cagliari Professore Associato
Andrea Vallebona
Rete Gaia Presidente
Letizia Sinisi
ItalyRooting Consulting Titolare
Giuseppina Cardia
Università di Cagliari Tecnologa
How do I get there? Digital Strategy & Innovation
Panel • Digital Strategy & Innovation
Silvia Moggia
The Data Appeal Company Data Storyteller & Strategist
Paloma Zapata
Sustainable Travel International CEO
Carlos Cachero
Uber Technologies, Inc. Head of Rider Operations, Southern Europe
Francesco Galati
Mr Franz Founder e CVO
Costantino De Blasi
Liberi, Oltre le Illusioni Presidente
Cross-Travel, Imprese e Territori: La nuova sfida dell’Integrazione tra digitale e tradizione, per un turismo sostenibile e il commercio di prossimità Destination
Vittorio Messina
Assoturismo Presidente
Chiara Valentini
Toscana TV Giornalista
Alessandro Tortelli
Centro Studi Turistici di Firenze Direttore
Nico Gronchi
Confesercenti Nazionale Presidente
Mete out of the box. Nuove visioni per rigenerare e rilanciare le aree periferiche Destination
Irene Bongiovanni
Confcooperative Cultura Turismo Sport Presidente
Gianni Lacorazza
Fondazione Appennino Cofounder - Vicepresidente
Lino Nicola Gentile
Comune di Castel del Giudice Sindaco
Cinzia Bettella
Colletta di Castelbianco
Mercati storici e Cross-Travel: dove cibo, cultura e identità si incontrano Food & Wine Tourism
Akira Shimizu
Kyoto Nishiki Market Shopping Street Promotion Association Executive Director
Oscar Ubide Marcet
Mercat de la Boqueria Manager
Daniela Mugnai
COFFEE Owner
Massimo Manetti
Consorzio Operatori Mercato Centrale Presidente
Jorge Mas Velasco
Mercat de la Boqueria President
Predictive Housekeeping: il reparto piani non è più manuale Hospitality
Carmine Palladino
Alascom Chief Solutions Architect
Claudia Ferrero
Horeca Job Srl CEO & Founder
Javier Gonzalez Cabello
Asven Technologies SL CEO
Afonso Perestrello
Hospitality Expert
Hai un modello di business? Cosa possiamo imparare dai successi e dai fallimenti dell’innovazione tecnologica nel turismo in Asia Digital Strategy & Innovation
Panel • Digital Strategy & Innovation
Timothy Jung
Manchester Metropolitan University Chair Professor of XR
Mariapina Trunfio
Università degli studi di Napoli 'Parthenope' Direttore del Tourism Innovation Lab e del Master in Tourism & Hospitality Management
Ian Inhyuk Song
Uniquegood company CEO
nest_clock_farsight_analog16:00 • 11 novembre
Humans Train AI – Chat GPT per Comunicazione e Marketing turistico Humans train AI
Training 1 to 1 • Humans train AI
Elena Farinelli
Io Amo Firenze Owner
Grand Tour delle Donne. Viaggio al femminile dal territorio alla carta stampata e al web BTO Women
Amalia Saporetti
Paris 1 Panthéon-Sorbonne Studentessa
Angelita Benelli
Museo della Paglia e dell’Intreccio D. Michelacci Presidente
Clara Svanera
Giornalista turismo cultura e affari internazionali
Clara Vannucci
Fotografa
Francesca Albertini Petroni
Comitato Promotore M°Pietro Mascagni V. Presidente esecutivo
Lilith Moscon
Scrittrice di letteratura
Elisabetta Bardelli
Antico Setificio Fiorentino Dirigente
Cross Management: Nuove Rotte per l’Ospitalità Tra hotel, extra-alberghiero e nuovi modelli di leadership Hospitality
Federico Di Carlo
Hotiday Co-founder
Riccardo Cocco
Host, consulente e formatore
Claudio Meli
THE PLACE Firenze General Manager
Cristina Pagani
BTO Coordinatrice Scientifica
Simone Giorgi
General Manager Hotel
Il ritorno dell’Asia: dati, cambiamenti, trend e cultura. E il ‘Cibo come destinazione’ Food & Wine Tourism
Tania Cultraro
Trip.com Group Senior Market Manager
Roberta Milano
Coordinatrice scientifica BTO - Food & Wine Tourism
Masayoshi Ishida
College of Gastronomy Management, Ritsumeikan University, Kyoto Professore
Eco-turismo Empatico: AI, Piattaforme e Gentilezza per le Destinazioni del Futuro Digital Strategy & Innovation
Panel • Digital Strategy & Innovation
Giorgia Deiuri
A|G Innovazione Italia Destination Manager & Social Media Expert
Salvatore Piscopo
Travelnostop.com Direttore editoriale
Massimo Canducci
Spindox Innovation & Strategy Director
Ornella D’Alessio
Giornalista di Viaggi, formatrice Turismo sostenibile
Travel with care: marketing fuori dagli schemi e nuovi modi di viaggiare per destinazioni nature-positive Destination
Luca Tixi
Wildsteps Co-founder
Vincenzo Morelli
Macondo Expeditions CEO & Documentarist
Guðrið Højgaard
Visit Faroe Islands CEO
Fabio Sacco
Azienda per il Turismo Val di Sole Destination Manager
Emma Taveri
Destination Makers CEO
The Hospitality Horizon Hospitality
Silvia Moggia
The Data Appeal Company Data Storyteller & Strategist
Leonardo Saroni
TravelTech.VC General Partner
Charlotte Hall
Stay the Night Cofounder & Client Services Director
Mathilde Armanet
Capsule Hotel Marketing Manager
Non è più (solo) un Lavoro: AI, Humans e Nuove Regole Digital Strategy & Innovation
Panel • Digital Strategy & Innovation
Jacques Bulchand Gidumal
University of Las Palmas de Gran Canaria Professor
Rodolfo Baggio
Università Bocconi Docente e ricercatore
Rishad Tobaccowala
Rishad Tobaccowala LLC Owner
