Direttrice de Il Gusto del gruppo GEDI – la Repubblica, laureata in filosofia, gastronoma per vocazione e sommelier per passione, Eleonora Cozzella è appassionata di storia dell’alimentazione, ama le rivoluzioni in cucina ma anche l’aspetto rassicurante delle vecchie abitudini a tavola.
Giornalista e critica gastronomica, coordina il master di giornalismo gastronomico alla Luiss Guido Carli di Roma.
Da 15 anni è capo-panel italiano della giuria internazionale che stila la classifica deiWorld’s 50 Best Restaurants.