Anna Mayer è una giornalista e divulgatrice gastronomica italiana, residente in Spagna dal 1997. Da oltre quindici anni lavora nell’ambito della comunicazione gastronomica e del turismo, con particolare attenzione alla cultura alimentare, alle tradizioni locali e al rapporto tra cibo e territorio.
Ha lavorato per sei anni come accompagnatrice di gruppi internazionali lungo il Cammino di Santiago, anche in itinerari dedicati al turismo enogastronomico. La sua esperienza comprende inoltre l’organizzazione di laboratori di cucina, showcooking, attività di interpretariato e collaborazioni con produzioni televisive.
Scrive per testate spagnole come El Comidista e Directo al Paladar ed è autrice di Panepanna, un progetto editoriale indipendente dedicato alla scoperta dell’Italia attraverso la gastronomia, la storia e la vita quotidiana.
Il suo lavoro unisce ricerca, divulgazione ed esperienza sul campo, con uno sguardo attento alla qualità dell’informazione e all’accessibilità delle esperienze gastronomiche.