BTO2026
Programma
Il programma di BTO 2026: il 10 e 11 novembre alla Stazione Leopolda di Firenze
nest_clock_farsight_analog 11:00 • 10 novembre
Turismo enogastronomico: tra nuove tribù e agenti AI Food & Wine Tourism
Roberta Milano
Tourism Marketing & Communication Strategist
Fabio Galetto
Google Italy Sales Director
Francesca Benati
Amadeus Italia Senior Vice President Global Travel Sellers e Amministratore Delegato
nest_clock_farsight_analog 12:00 • 10 novembre
Firenze e Area Fiorentina: Governare la destinazione nell’era del viaggiatore algoritmico Institutional
Silvia Moggia
Consulente in Management turistico
Floriana Harder
Kinoa Innovation Studio Project Manager di Kimap
Jacopo Vicini
Comune Firenze Assessore Sviluppo Economico, Turismo, Fiere e Congressi
Matteo Casanovi
Firenze Smart Presidente
nest_clock_farsight_analog 14:00 • 10 novembre
RistoImpact: quanto conta la ristorazione nel turismo Food & Wine Tourism
Nicoletta Polliotto
Brand Strategist, Food marketer
Luigi Franchi
sala&cucina Direttore Responsabile
Giovanni Di Tomaso
In Vino Business Consulente F&B e Wine List Designer
Saverio Mucci
Mastercard Vice President - Government Lead Italia
nest_clock_farsight_analog 15:00 • 10 novembre
Open Air Tribes Hospitality
Alessandro Tortelli
Centro Studi Turistici Firenze Direttore Scientifico
Lia Dal Cappello
HBenchmark Project & Account Manager per il settore Open Air
Enrico Paoli
Faita Federcamping Toscana Direttore
Alberto Granzotto
Faita Federcamping Presidente
nest_clock_farsight_analog 16:00 • 10 novembre
Le cinque tribù del gusto: dalla segmentazione alla progettazione dell’offerta Food & Wine Tourism
Halil Korkmaz
Istanbul Convention and Visitors Bureau Board member & Treasurer
Federico Desimoni
Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Direttore Generale
Roberta Garibaldi
Associazione Italiana Turismo Enogastronomico Presidente
nest_clock_farsight_analog 10:00 • 11 novembre
Offbeat Hotel: dalla sostenibilità di facciata al Net-Zero possibile Hospitality
Cassetta degli Attrezzi • Hospitality
Silvia Moggia
Consulente in Management turistico
nest_clock_farsight_analog 11:00 • 11 novembre
L’ospite non è un dato: la toolbox del marketing relazionale ed empatico Hospitality
Francesco Bondielli
California Park Hotel Capo Ricevimento
Alessandro Augier
Gala Management Amministratore
Daiana Ferretti
Hotel Acapulco Direttrice
nest_clock_farsight_analog 12:00 • 11 novembre
Oltre il targeting: la nuova Meta advertising tra segnali, creatività e tribes Digital Strategy & Innovation
Cassetta degli Attrezzi • Digital Strategy & Innovation
Veronica Civiero
Delivera CEO& Founder
Giorgia Deiuri
Product Manager & Social Media Expert
nest_clock_farsight_analog 14:00 • 11 novembre
Il vino è ancora cultura? Linguaggi contemporanei, paesaggi e nuovi pubblici Food & Wine Tourism
Monica Molteni
Università di Verona Professoressa associata di Museologia e critica artistica
Susanna Gristina
Associazione Internazionale Iter Vitis Presidente
Fabio Piccoli
Wine Meridian Direttore Responsabile
Mauro Carbone
Enoteca Regionale del Barbaresco Presidente
Luca Bochicchio
Università di Verona Professore associato
nest_clock_farsight_analog 15:00 • 11 novembre
Essere rilevati e rilevanti per l’AI – la sfida dei siti web di destinazione Digital Strategy & Innovation
Cassetta degli Attrezzi • Digital Strategy & Innovation
Luca Vescovi
Jampaa.it Ricerca e Sviluppo
Costanza Giovannini
Fondazione Sistema Toscana Responsabile Area Comunicazione e Promozione Turistica
Valentina Lepore
SEOjolie Consulente SEO e AI - Organic growth strategist
nest_clock_farsight_analog 16:00 • 11 novembre
TUTTI PAZZI PER UN BOMBOLONE. Dall’algoritmo all’omologazione: quando la comunicazione diventa una trappola Food & Wine Tourism
Michele Pozzobon
Burici General Manager
Paola Sucato
PR e consulente di comunicazione, digital strategist in ambito food e turismo
Pietro Caroli
Trattoria Trippa Owner & Co-founder
Anthony La Salandra
SMARTLAND Rete Innovativa Regionale del Veneto Cluster Manager
Alberto Lupini
Italia a Tavola Direttore
